Bakteria lebih bijak dari manusia..

..atau manusia yang terlebih bijak?

“Don’t Eat Food That Doesn’t Rot“

“If the thing can’t walk, swim or growth, don’t eat it“

Translasi kepada 2 pernyataan popular dari barat di atas dalam Bahasa Malaysia adalah;

“Jangan makan makanan yang tidak mudah basi (buruk)“

“Jika ia tidak boleh berjalan, berenang atau membesar, maka jangan dimakan ia“

Persoalannya di sini, berapa ramai yang faham dengan mendalam 2 pernyataan di atas? Adakah anda benar-benar faham dengan setiap bait yang dilafazkan? Mari aku tafsirkan.

Tidak mudah basi

Secara fitrah, kita memerlukan (makan) benda hidup yang lain untuk mendapatkan zat dan tenaga yang diperlukan. Ini dikenali sebagai siratan makanan. Seperti yang semua tahu, definisi “benda hidup” di sini membawa maksud “tidak akan kekal lama” (kerana yang hidup pasti akan mati, dan terurai kepada zat yang paling ringkas kelaknya).

Nasi yang sudah basi, atau lebih tepat, dimakan oleh bakteria dan fungi.

“Basi” merupakan fenomena semulajadi yang hadir apabila sesuatu benda hidup itu sudah dimatikan. Ia adalah disebabkan oleh kehadiran mikrob seperti bakteria dan fungi. Sayur yang sudah dipetik, daging haiwan yang disembelih untuk dijadikan makanan (mengandungi sel-sel yang mula mati), semua ini sudah tidak lagi hidup, akan menjadi sasaran bakteria dan fungi untuk dijadikan sebagai bahan makanan mereka andaikata tidak disimpan dengan cermat, atau dikonsumsikan dengan segera oleh si pemakan. Manusia juga tidak terkecuali kerana apabila mati kelak, manusia akan “basi” (mereput dengan bantuan mikrob) di dalam tanah.

Itulah sebabnya mengapa haiwan pemangsa seperti harimau dan singa tidak menjamah bangkai haiwan yang mati meskipun haiwan tersebut baru sahaja mati beberapa jam yang lalu. Harimau dan singa tahu bangkai tersebut sudah mula dihurung bakteria dan fungi dengan banyaknya. Harimau dan singa hanya inginkan yang masih panas dan segar! Bakteria dan fungi juga inginkan yang segar! Mereka berlumba-lumba sesama mereka, siapa dahulu yang akan mendapat yang paling segar!

Tak makan… kerana tidak halal, kerana tidak segar, kerana sudah dicemari kuman dan bakteria.

Bukan benda hidup

Dalam dunia ini, secara teorinya, hanya benda BUKAN HIDUP sahaja yang tidak basi, atau sangat liat untuk basi. Ia tidak boleh berjalan, berenang atau membesar. Ia juga mengambil masa yang lama untuk menjadi sasaran bakteria dan fungi (bakteria dan fungi mungkin ‘berfikir’ dua tiga kali sebelum hendak menjamahnya). Maka dengan itu berbaloikah ia untuk dijamah?

Makanan pada hari ini

Disebabkan manusia ini terlalu bijak dan kreatif, maka pelbagai cara telah dilakukan untuk melawan hukum “mereput” dan “basi” ini. Antaranya ialah dengan memasukkan segala macam bahan kimia ke dalam benda yang asalnya HIDUP berdasarkan teori, menjadi BUKAN HIDUP. Mengapa ini dilakukan? Untuk memastikan makanan tersebut tahan lama, dan boleh disimpan dengan lama. Semua ini tidak lain dan tidak bukan adalah kerana WANG. Saksikan 2 video di bawah dengan cermat dan anda akan faham maksud yang hendak aku sampaikan.

Video 1: Eksperimen terhadap makanan Mc Donalds

Video 2: Lagi ksperimen terhadap makanan Mc Donalds

Komen SS: Kalau dah sebulan tu, sepatutnya makanan itu dah cair membasi kerana struktur fizikal protein dan karbohidrat yang asalnya berbentuk pejal (kompleks) sudah diringkaskan oleh berbillion-billion bakteria dan fungi yang terdapat padanya, sehingga cair. Bagi mereka yang pernah menguruskan rumah mayat pasti tahu mayat manusia yang tak tertuntut menghampiri 3 minggu sahaja sudah mula “cair membasi”, berwarna cair kekuning-kuningan dan baunya sangat Busuk! Kalau makanan segera seperti Mc Donald? Bakteria pun berfikir 2-3 kali ingin menjamahnya. Namun sebaliknya buat manusia bernafsu puaka, tak perlu fikir 2-3 kali, pergi sahaja ke restoran McD terdekat, walaupun di tengah kepekatan malam (ada ‘Drive-Thru’), dan beli sahaja tanpa rasa bersalah. Sekarang, siapa yang bijak? Kita atau bakteria?