Diet Archive

Karbohidrat Kompleks Tingkatkan Metabolisma

Pernah tak korang terfikir, kenapa kalau kita makan 100g manisan, rasa kenyangnnya langsung tak sama dengan makan 100g nasi atau 100g oat? Jawapannya terletak kepada struktur nutrien yang terdapat dalam makanan tersebut.

Nasi Yang Menggemukkan?

Masih ramai yang suka elak nasi kerana ianya dianggap 'quick fix solution'. Ia mudah untuk dilakukan, dan hasilnya akan dicapai dengan cepat. Namun hasil untuk jangka masa panjang masih belum pasti. Tapi benarkah nasi itu menggemukkan?

Kerintangan Leptin dan Nafsu Makan

Leptin adalah hormon yang dihasilkan oleh tisu adipose (lemak) yang bertindak ke atas otak (bahagian hypothalamus) dalam mengawal pengambilan makanan. Secara spesifik, fungsi leptin adalah untuk mengawal atau regulate rasa nak makan atau kita panggil sebagai rasa kenyang (satiety). Analogi nya adalah, kita anggap leptin (dan antagonisnya iaitu ghrelin) sebagai tolok pada tangki minyak kereta;

Kaitan Diet, Tinja, dan Sembelit

Saya telah mempelajari sesuatu yang bermakna ketika zaman kanak-kanak. Kawan-kawan sepermainan yang lain ketika itu pun turut mengetahuinya. Mereka kata, kalau tinja yang mempunyai tompok-tompok jagung, maksudnya individu tersebut ada menikmati jagung sebelum itu. Begitu juga dengan kes biji cabai, siapa yang kuat makan cabai, maka bercabailah tinjanya. Bagaimana mereka boleh explore perkara serumit ini?

Kenyang itu ada 2 jenis: Peranan Leptin (Bahagian 2)

Penemuan dan pemahaman saintis akan hormon leptin sejak tahun 1994 telah membuka ruang pemahaman manusia terhadap satiety (long term signal). Sejak dari itu juga, ramai pakar mengesyorkan agar makan secara perlahan adalah sangat penting demi memastikan kita tidak makan lebih dari yang sepatutnya. Apa itu hormon leptin sebenarnya?