Food Review Archive

Shake kurma pengembali tenaga!

Sejak beberapa hari lepas, ramai yang memperkatakan tentang manfaat hidangan susu kurma sebagai juadah berbuka atau penutup sahur. Saya pun tak terlepas untuk terpengaruh. Tapi saya ada cara saya sendiri untuk memastikan ia menjadi lebih nutritious. Nak tahu apa yang saya buat? Jom baca selanjutnya...

Protein Whey Pilihan Hati Susu Sejat!

Kadangkala ramai yang bertanya saya berkenaan protein whey. Soalan-soalan seperti “Wajib ke ambil protein whey ketika workout?”, “Adakah protein whey menggemukkan?”, atau “Bagaimana untuk pilih protein whey yang betul-betul sesuai?” sering dibangkitkan. Menerusi entri ringkas ini, saya akan simpulkan dan menjawab serba sedikit soalan-soalan berkenaan.

Menjawab isu ‘bahaya’ Phytic Acids dalam Soya…

Saya terdetik untuk menulis berkenaan entri ini memandangkan masih ramai yang serkap jarang dan menerima bulat-bulat info yang mereka baca di whatsapp atau di FB berkenaan "kebahayaan" susu kacang soya. Sejak 2 hari lepas lagi, ada yang tanya saya elok ke minum soya ni? Bukan soya 'kaya' dengan anti nutrien (phytic acids)? Phytic acids mengakibatkan

Daun Kari beri keperluan Kalsium harian?

Daun kari (Pokok kari) atau nama saintifiknya Murraya koenigii atau Bergera koenigii, merupakan salah satu komponen rempah yang tidak asing lagi. Kita sedia maklum bahawa rempah tradisi ini sememangnya amat kaya dengan alkaloids yang mampu membawa manfaat kepada tubuh badan kita. Cuma baru-baru ini, telah viral suatu info yang mengatakan 5 helai daun kari sebagai

Istilah-istilah Roti dan Tip Memilih Roti

Sebentar tadi, seorang pembaca telah bertanya kepada saya berhubung kekeliruan beliau terhadap jenis-jenis roti 'loaf' yang ada di jual di Malaysia, khususnya roti wholemeal dan wholegrain. Pada saya, soalan ini amat bernas. Saya pernah terfikir untuk mengupas perbezaan istilah roti loaf ini sebagai kesenambungan entri istilah-istilah susu terdahulu, tetapi asyik terlupa. Sementara masih ingat ini,