Secara keseluruhan, terdapat peningkatan dari majoriti para peserta setelah mendapat kritikan membina dari pihak juri pada minggu ke-2, peningkatan tersebut dapat dilihat walaupun hakikatnya masih jauh dari tahap kesempurnaan 100% yang dimahukan. Kebanyakkan peserta mudah terjebak kepada anasir-anasir luar, dan ini tidak menghairankan memandang “Eat-clean” bukanlah suatu perkara yang mudah, tidak semua yang mampu melakukannya. Berbaki 5 hari sahaja lagi, harap ke semua peserta dapat memberi fokus 200% dan kekal dalam landasan yang betul untuk bergelar juara.

Berikut adalah ringkasan cabaran ini untuk minggu ketiga. Keputusan penuh boleh dilihat di sini:

1 – 2 orang peserta telah menunjukkan peningkatan yang mendadak. Shariza Jaffril telah membuktikan bahawa beliau mampu menempatkan diri di kelompok 3 terbaik, walhal pada minggu kedua markah beliau cuma lah +10 sahaja. Markah keseluruhan beliau setakat ini adalah +34.

2 – Lina Yusof pula telah jauh memintas pendahulu sebelum ini, CkStar Asyikin (+35.5). Lina Yusof kini mengungguli carta dengan markah sebanyak +43.

3 – Peningkatan mendadak Lina Yusof mungkin ada kaitan dengan spekulasi aku tempoh hari yang mengatakan “beliau ada potensi untuk menang”. Moral beliau mungkin meningkat selepas membaca komen tersebut.

4 – Harapan agar momentum 3 peserta teratas ini dapat membakar lebih semangat pada peserta yang lain untuk berusaha menjuarai cabaran kali ini.

5 – Minggu ke-3 juga menyaksikan 4 orang peserta telah disingkirkan secara mandatori kerana markah yang langsung tidak memuaskan hati pihak juri. Ini bererti tinggal 8 orang peserta sahaja lagi yang masih bertahan dalam menentukan siapakah yang paling hebat, siapakah yang benar-benar disiplin dan kuat mentalnya dalam melaksanakan diet “Eat-clean” yang amat susah dilaksanakan dalam dunia zaman moden ini!

]]> http://sususejat.com/cabaran-mini-eat-clean-diet-keputusan-minggu-3/feed/ 0 http://sususejat.com/tip-membeli-air-mineral-ketika-makan-di-sekitar-pusat-membeli-belah/ http://sususejat.com/tip-membeli-air-mineral-ketika-makan-di-sekitar-pusat-membeli-belah/#comments Tue, 08 May 2012 14:45:20 +0000 Joy Kalonas http://sususejat.com/?p=2398 Continue reading →]]> Membeli air mineral pada masa kini adalah merupakan suatu cabaran kepada mereka yang cuba mengamalkan gaya hidup berserdehana ketika makan. Mengapa? Kerana harga mineral yang dijual di kebanyakkan kedai makan semuanya tak masuk akal!

Kalau anda pergi ke restoran makanan segera ketika bersiar-siar di pusat membeli-belah (mall), harga sebotol air mineral yang kos kasarnya “berapa puluh sen lah sangat” itu mampu mencecah harga sehingga RM2 hingga RM3 untuk 1 botol bersaiz 500ml/600ml.

Ada yang berpendapat harga menjadi sedemikian tinggi disebabkan air mineral ini tiada harga kawalan dikenakan kerajaan seperti yang dikenakan pada beberapa barangan runcit, termasuklah telur, tepung, beras, minyak masak, petrol, dan beberapa lagi. Ini membuatkan peniaga begitu rakus dan “kebulor nak untung” sehingga sanggup meletakkan harga air mineral pada satu tahap yang langsung tak boleh diterima akal! (Terlalu marah dan tak berpuas hati, sampai pada satu tahap rasa nak baling je duit pada muka peniaga yang sungguh mencekik darah ini.)

Lebih ironi, harga air mineral itu lebih mahal dari petrol! Sungguh gila, insane, dan tak boleh diterima akal langsung oleh sekumpulan Homo Sapien yang bertamadun.

Berikut disenaraikan beberapa harga sebotol air mineral bersaiz 500ml/600ml yang dikongsikan oleh pembaca SS melalui tinjauan rambang di sini:

Airport KLIA – RM8 hingga RM12 (bergantung pada jenama, paling murah RM8)
LCCT – RM3.70
Stadium (konsert/perlawanan bola sepak) – RM5
Disneyland Hong Kong – RM30
Harga purata di pusat membeli belah (termasuk food court) – RM2 – RM5
Restoran makanan segera – RM2

Oleh yang demikian, untuk mengatasi masalah ini, aku ingin berkongsi sebuah tip yang mungkin membantu mereka yang makan di pusat membeli belah, tetapi ingin mengelakkan diri dari menjadi mangsa “kapitalis melampau” seperti yang disebutkan di atas.

1 – Kenal pasti jika dalam pusat membeli-belah tersebut mempunyai pasaraya/supermarket seperti Jusco, Tesco, Carrefour, Giant dan The Store. Kebanyakkan pusat membeli-belah pada hari ini mempunyai mana-mana salah satu daripada pasaraya-pasaraya di atas.

2 – Sebelum singgah ke tempat makan yang dihajati, singgah dahulu mana-mana satu pasaraya di atas.

3 – Pasaraya-pasaraya yang disebutkan di atas ada menjual produk di bawah jenama mereka sendiri.

4 – Beli sebotol air mineral dari pasaraya tersebut. Sebagai contoh, harga sebotol air mineral 600ml di Jusco (untuk jenama Jusco) hanyalah 50 sen sahaja.

5 – Mesti ada yang pelik kenapa Jusco hanya menjual sebotol air mineral pada harga 50 sen sahaja? Adakah air tersebut berkualiti rendah? Tidak. jawapannya adalah, kos untuk menghasilkan sebotol air mineral 600ml hanyalah beberapa puluh sen sahaja. Aku percaya kosnya tak sampai 40 sen pun. Yang membuatkan air mineral itu mahal adalah jenama, cukai dan of course, peniaga yang menjualnya.

6 – Sesudah beli air mineral, barulah anda singgah ke kedai makanan yang dihajati seperti KFC, Subway, dan sebagainya.

7 – Tip ini amat beguna buat mereka yang tidak minum minuman ringan dan hanya minum air kosong/mineral sahaja, juga dalam masa yang sama mampu berjimat.

Menu ‘cheat‘ yang dimakan hanya sekerap seminggu sekali.

Nama epal dipercayai berasal dari perkataan Latin “mălum” yang bermaksud “kejahatan” (mālum = apple, mălum = evil/misfortune). Ini disebabkan orang zaman Eropah Kristian dahulu percaya bahawa “buah terlarang” yang dinikmati oleh Adam dan Hawa ketika di syurga, sehingga mengakibatkan mereka kemudiannya diusir dari syurga, adalah buah epal.

“Nama saintifik untuk epal merah yang terdapat di pasaran sejak beberapa abad dahulu sehingga kini adalah Malus domestica“

Dari segi nutrisi dan nilai kalori pula, epal antara makanan/buah yang berkalori rendah memandangkan 86% daripada beratnya adalah berat air. Baki berat 14% pula adalah karbohidrat termasuk serat (13%, serat 2%), lemak (0.2%), protein (0.3%) serta beberapa unsur surih lagi.

Kehebatan epal terletak pada “3F” nya iaitu “Fiber“, “Flavonoid” dan “Fructose”. Fiber/serat di sini membantu dalam melancarkan lagi sistem peghadaman disamping merendahkan paras Kolestrol LDL, Flavonoid (antioksidan) yang terdapat pada kulitnya pula berguna dalam memelihara kesihatan jantung dan stroke, manakala Fructose (gula) seperti  yang kita tahu adalah sumber tenaga. Epal juga terbukti mampu menghalang manusia daripada beberapa penyakit kronik seperti kanser usus, kanser paru-paru, dan kanser prostat (Sumber: Stanford Medicine Cancer Institute).

Seperti yang diketahui umum, epal yang dijual dalam pasaran pada masa kini secara asasnya terbahagi kepada 2 jenis, iaitu epal hijau dan epal merah. Umum juga mengetahui bahawa epal merah ini lebih manis dan kurang berasa masam, manakala epal hijau pula adalah sebaliknya. Itu yang semua orang tahu hanya berdasarkan rasa. Namun secara terperinci, apakah perbezaan di antara kedua-dua jenis epal ini?

Epal Hijau (Granny Smith)

Epal hijau mendapat jolokan nama “Granny Smith green apple” bersempena dengan nama Maria Ann Smith, seorang nenek tua dari New South Wales, Australia yang secara tidak sengaja mendapat baka tersebut menerusi proses biak-baka yang diusahakannya pada tahun 1868. Ianya adalah hasil kacukan M. Domestica (epal pasaran) dan M. Sylvestaries (epal liar).

Tekstur epal hijau ini lebih keras dan ‘rangup’ apabila dikunyah, warna kulitnya pula sekitar kuning kehijauan, hinggalah kepada hijau muda. Rasanya pula lebih masam kerana kandungan asidnya yang lebih tinggi.

Epal hijau kebiasaannya dimakan begitu sahaja atau digunakan dalam penghasilan pai kerana secara asasnya, buah epal ini masih muda dan belum matang sepenuhnya.

Epal Merah (Red Delicious)

Mendapat jolokan nama “Red Delicious“, sifatnya adalah boleh dikatakan terbalik dengan epal hijau. Kulit epal merah adalah lebih tebal, isinya lebih ‘rapuh’ apabila digigit dan dikunyah, malah rasanya pula kurang masam dan jauh lebih manis!

Kewujudan epal merah ini dikatakan bermula di Iowa, Amerika Syarikat pada sekitar 1880-an menerusi klon kepada varian asalnya, yang mana ditemui berdasarkan kaedah “biak-dan-pilih” (selective breeding). Sepanjang tempoh ia diperkenalkan sehinggalah pada tarikh entri ini ditulis, terdapat 42 mutasi tiruan telah direkodkan oleh beberapa “pengusaha” yang mahu memperbaiki rasa dan sifat-sifatnya yang lain (tahan lama, tahan penyakit, dan beberapa lagi).

Perbezaan: Epal Merah Vs Epal Hijau

Ramai pengamal diet percaya epal hijau adalah jauh lebih menyihatkan berbanding epal merah. Pendapat mereka ini didasarkan atas beberapa faktor. Pertama, kandungan gula di dalam epal hijau, untuk saiz dan berat yang sama, tidaklah setinggi kandungan gula dalam epal merah, memandangkan sifat epal hijau yang kelihatan “tak berapa masak” dan pembentukan gula di dalamnya masih kecil. Ini sekaligus membuatkan perbezaan nilai kalori sekitar 10-20kcal di antara keduanya (epal hijau lebih rendah).

Milik penulis, netbook golongan marhem.. jika anda perasan soket plug pada bahagian kanan netbook hanya diikat dengan gelang getah.

Kedua, mereka juga percaya kandungan nutrien yang terdapat dalam epal hijau adalah 50% lebih banyak berbanding yang terdapat dalam epal merah. Benarkah begitu? Walaubagaimanapun, hujah sebegini adalah terlalu rambang kerana langsung tidak berdasarkan rujukan sains.

Menurut Dr. John F. Hammerstone dalam kajian ilmiahnya, kandungan Procyanidin yakni sejenis Flavonoid yang terdapat dalam 4 jenis epal termasuk Granny Smith dan Red Delicious adalah berbeza. Percaya atau tidak, kandungan Flavonoid pada kulit epal merah (Red Delicious) adalah lebih tinggi bebanding epal hijau (Granny Smith).

The procyanidin content varied greatly between apple samples (12.3–252.4 mg/serving) with the highest amounts on average observed for the Red Delicious (207.7 mg/serving) and Granny Smith (183.3 mg/serving) varieties and the lowest amounts in the Golden Delicious (92.5 mg/serving) and McIntosh (105.0 mg/serving) varieties.

Rujukan: The American Society for Nutritional Sciences

Justeru apabila hendak dibandingkan antara kedua-dua epal ini yang mana lebih baik, masing-masing ada kelebihan masing-masing sebenarnya. Dalam kes epal hijau, aku percaya kandungan asid di dalamnya lebih tinggi berbanding epal merah (sebagai contoh, asid malic yang dipercayai membantu dalam menghalang pembentukan batu karang), dan setiapnya mungkin berguna dalam mendapatkan kesihatan terbaik.

Maka cara terbaik untuk memaksimakan khasiat epal adalah dengan mengambil kedua-duanya (epal merah dan hijau) sekaligus dalam diet anda.

Hijau dan Merah dalam satu epal?

2 tahun yang lalu, seorang lelaki dari Colaton Raleigh, Devon, England terkejut apabila mendapati pokok epalnya membuahkan sebuah buah epal yang separuh adalah epal hijau, manakala separuh lagi adalah epal merah.

Pada asalnya, lelaki tersebut, Ken Morrish menyangka terdapat budak-budak nakal yang berhajat ingin mengenakan beliau (prank) dengan mewarnakan separuh epal hijau tersebut dengan cat berwarna merah. Namun apabila diteliti, rupa-rupanya epal tersebut adalah epal sebenar, separuh daripadanya berkulit hijau muda, manakala separuh lagi berwarna merah.

Horticulturists percaya hal ini adalah disebabkan oleh mutasi secara rawak. Penyebab mutasi ini mungkin disebabkan oleh cuaca yang sejuk, perubahan suhu, atau pun kerosakan oleh serangga. Dalam kes seperti ini, bahagian epal yang berkulit hijau muda akan berasa lebih masam (sama seperti rasa epal hijau), manakala bahagian epal berwarna merah pula akan berasa lebih manis. Sumber Daily Mail.

Ilmu fizik menyatakan terdapat 4 hukum thermodinamik, dari “Hukum Thermodiamik Sifar” hinggalah kepada “Hukum Thermodinamik Ketiga”. Keempat-empat hukum ini secara asasnya membincangkan sifat-sifat tenaga yang terdapat dalam Alam Semesta ini. Untuk senang nak faham, hukum di sini bersamaan dengan sifat. Ini bermaksud, terdapat 4 sifat tenaga yang tertulis dalam kitab thermodinamik. Walaubagaimanapun, aku tak nak bercerita kesemua 4 hukum tersebut kerana penjelasannya adalah lebih rumit dan kekadang mengelirukan. Cukup sahaja aku hadkan perbincangan kali ini dengan “Hukum Thermodinamik yang Pertama“.

Kenapa mesti membincangkan “Hukum Thermodinamik Pertama”? Dan paling penting, apa itu “Hukum Thermodinamik Pertama” sebenarnya?

Hukum Thermodinamik Pertama (HTP) menyatakan tenaga itu tidak dapat dicipta atau dimusnahkan, tetapi boleh dipindahkan daripada satu sistem kepada sistem yang lain, daripada satu bentuk kepada bentuk yang lain. Jika perpindahan tenaga ini pula melibatkan antara 2 sistem, maka jumlah tenaga yang keluar dari sistem A pula adalah sama dengan jumlah tenaga yang masuk ke dalam sistem B.

Aku pernah memberitahu bahawa Kalori (Kcal) merupakan unit untuk mengukur tenaga. Unit ini digunakan dengan meluas untuk mengukur pergerakan tenaga yang melibatkan kerja yang dilakukan manusia. Untuk mengaplikasikan (HTP) dalam sistem kerja manusia adalah mudah.

1. Manusia adalah sebuah ‘transit’ pemindahan tenaga dari satu sistem (A) kepada satu sistem (B). Pemindahan tenaga ini juga melibatkan perubahan bentuk tenaga itu sendiri.

2. Di sini, sistem A adalah “makanan” yang mana tenaga disimpan di dalam setiap ikatan molekul-molekul asas (monomer) karbohidrat, protein dan lemak. Tenaga ini dikenali sebagai “Tenaga Keupayaan”. Tenaga inilah yang memastikan monomer (sebagai contoh, amino asid untuk protein) ini terus kekal terikat seperti rantai lalu membentuk struktur yang kuat.

3. Sistem B merupakan objek yang bakal dikerjakan (sebagai contoh, digerakkan). Objek ini boleh jadi basikal, barang-barang, dan sebagainya.

4. Sebagai contoh, untuk menggerakkan basikal tersebut dari rumah Prakash di Cyberjaya hingga ke rumah Muthu di Puchong, akan memerlukan “sejumlah tenaga”. Tenaga yang diperlukan basikal ini adalah tenaga kinetik (pergerakan). Ia boleh datang dari motor yang digerakkan dengan kuasa petrol, atau dengan cara pedalnya digerakkan dengan kayuhan manusia.

5. Jarak antara rumah Prakash di Cyberjaya hingga ke rumah Muthu di Puchong adalah kira-kira 16km, atau bersamaan dengan kayuhan santai selama 1 jam. Kayuhan seperti ini memerlukan (membakar) tenaga sebanyak 480kcal.

6. Untuk memastikan tugas (kerja) menggerakkan basikal ini terlaksana, maka Prakash perlu mendapatkan 480kcal untuk dibayar kepada “kerja” ini.

7. Mana Prakash nak cari 480kcal ini? Jawapannya tentulah dari tenaga keupayaan yang diambil. Namun kebiasaannya, manusia akan ambil tenaga keupayaan ini secara berlebih untuk memastikan keperluan membuat kerja itu mencukupi. Sama kesnya seperti petrol untuk menggerakkan kereta dari KL ke Tanjung Malim, takkan nak isi cukup-cukup kan? Mestilah perlu isi lebih.

8. Badan manusia akan mencernakan makanan yang diambil dan proses pencernaan ini sebenarnya termasuk proses penukaran bentuk tenaga dari tenaga keupayaan kepada tenaga haba.

9. Tenaga haba ini dipindahkan secara pemindahan elektron dalam sistem biokimia manusia. Pemindahan elektron ini melibatkan molekul-molekul penting seperti ATP, NADH dan beberapa lagi. Semua ini berlaku dalam setiap sel, atau lebih tepat di dalam komponen sel yang dikenali sebagai mitokondria.

10. Pergerakan giat elektron-elektron ini akan membuatkan sel dalam badan manusia mampu menjalankan fungsinya yang khusus, sebagai contoh, sel otot boleh mengembang dan mengecut, dan proses inilah yang membuatkan anggota badan kita mampu digerakkan. Secara teorinya, 480kcal diperlukan untuk menggerakkan anggota badan yang terlibat agar basikal Prakash mampu digerakkan dari Cyberjaya hingga ke Puchong.

Sekarang soalan cepu emas buat anda, siapakah yang akan menukarkan lebih banyak tenaga dalam menggerakkan “yamcha” ni. Si penariknya atau si tua boroi yang duduk di atasnya?

]]> http://sususejat.com/hukum-thermodinamik-pertama/feed/ 3 http://sususejat.com/motivasi-yang-pelbagai-bentuk/ http://sususejat.com/motivasi-yang-pelbagai-bentuk/#comments Mon, 23 Apr 2012 09:35:53 +0000 Joy Kalonas http://sususejat.com/?p=2367 Continue reading →]]> Dalam menurunkan/menaikkan berat badan, ada yang beranggapan motivasi seharusnya disampaikan dalam bentuk yang positif. Macam yang aku ceritakan dulu, motivasi boleh hadir dalam bentuk seperti kata-kata perangsang, pakaian idaman, model-model bertubuh sedap mata memandang, dan tidak terkecuali juga perkembangan plan menurunkan/menaikkan berat badan itu yang positif turut membantu dalam memotivasikan mereka yang terlibat.

Aku terdetik untuk menulis entri kali ini atas faktor aku percaya bahawa motivasi itu tak semestinya hadir dalam keadaan “enak” atau yang “positif” untuk didengar. Kadang-kadang perkataan seperti “kau gemuk”, “mati awal la kau”, “badan macam majin buu” dan sebagainya juga adalah suatu bentuk motivasi, cuma ia motivasi yang tak enak untuk didengari terutama oleh golongan perempuan. Bila mereka dengar sahaja diri mereka dipanggil dengan panggilan sedemikian, hati mereka mudah terguris, berasa kecil, sensitif dan sebagainya. Ini normal, memang tuhan telah jadikan perempuan itu makhluk yang lembut dan sensitif.

Walaubagaimanapun, panggilan ‘negatif’ sedemikian tetap suatu bentuk motivasi, suka atau tidak, ia tetap suatu bentuk motivasi. Kerana apa? Kerana definisi motivasi itu sendiri bermaksud sesuatu yang membantu menggerakkan sesuatu peristiwa untuk berlaku.

“Motivation is defined as the process that initiates, guides and maintains goal-oriented behaviors. Motivation is what causes us to act, whether it is getting a glass of water to reduce thirst or reading a book to gain knowledge.”

Sumber: About.Com

Jikalau ia disampaikan dalam bentuk yang kasar, ia akan menyinggung hati anda, itu benar. Namun sekiranya anda telan kata-kata kasar tersebut tanpa membuat apa-apa, maka anda sudah awal-awal lagi memberitahu mereka di luar sana bahawa anda sudah tewas.

Sebaliknya jika anda ‘menukar’ kata-kata tersebut kepada sesuatu yang positif (yakni, anda berbuat sesuatu agar orang tak panggil anda gemuk, gendut atau sebagainya), maka anda sebenarnya telah menyahut cabaran bahawa apa yang diperkatakan tersebut tidak akan kekal selamanya. Anda membuktikan bahawa anda mampu mengubahnya, itu juga suatu bentuk motivasi bukan?

Pokok pangkalnya sekarang ini adalah diri anda. Anda yang menentukan nasib diri anda. Ini tidak, apabila diherdik sedemikian, ada yang buat tak kisah, atau dalam kes yang teruk, dimaki kembali orang yang kata macam tu (padahal orang tu kata benda yang betul pun). Lepas beberapa jam, dah lupa balik peristiwa tu, pergi pula melayan aiskrim, coklat dan large starbuck ice-blended. Tanpa rasa bersalah. Alasan nak lepaskan tekanan, molek amatlah tu. Molek teramat. Sesungguhnya orang-orang yang sebegini adalah orang yang sangat rugi.

Komen SS: Kalau stress, cuba bersenam, dan lihat hasilnya untuk beberapa minggu. Anda tidak akan menyesal.

]]> http://sususejat.com/motivasi-yang-pelbagai-bentuk/feed/ 4 http://sususejat.com/baca-label-ramuan-sebelum-beli/ http://sususejat.com/baca-label-ramuan-sebelum-beli/#comments Wed, 18 Apr 2012 14:23:49 +0000 Joy Kalonas http://sususejat.com/?p=2349 Continue reading →]]> Daripada soal selidik rambang yang dijalankan aku hari ini, 58% mengatakan bahawa mereka wajib membaca label dahulu sebelum membeli sebarang produk. 40% pula mengatakan bahawa mereka hanya kadang-kadang sahaja membaca label sebelum membeli, dan kadang-kadang mereka tak ambil kisah. Cuma seorang sahaja yang tidak akan membaca label sebelum beli dan mempercayai jenama yang dibeli bulat-bulat.

Sampel untuk soal-selidik ini mungkin sedikit ‘bias’ dan tidak boleh mewakili masyarakat negara kita keseluruhannya memandangkan kesemua responden (67 orang) adalah terdiri daripada pembaca blog SS. Ini sekaligus menunjukkan bahawa hampir ke semua pembaca blog SS mempunyai kesedaran akan kepentingan membaca label terlebih dahulu sebelum membeli apa-apa produk makanan. Syabas!

Isu kali ini dibangkitkan bukanlah apa, tetapi lebih kepada pengembangan tajuk yang sama yang pernah aku kupas dalam ruangan Kelas Kalori dahulu. Dalam entri tersebut ada dinyatakan bagaimana seseorang boleh memahami maklumat yang terdapat dalam kotak “Fakta Nutrisi” (aku gelar sebagai distribusi makro dan mikro nutrisi) selain dari mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam makanan tersebut untuk satu-satu hidangan. Ini perkara paling utama harus dibelek sebelum anda membeli sesuatu produk berasaskan makanan.

Namun terdapat perkara kedua penting yang harus dipertimbangkan sebelum membuat keputusan untuk membeli produk tersebut. Perkara itu juga merupakan elemen utama yang menentukan status halal atau haram sesuatu makanan andaikata pengesahan halal tidak tertulis pada pek tersebut (berguna buat masyarakat Islam yang menetap di luar negara). Perkara tersebut, tidak lain dan tidak bukan adalah “Senarai Ramuan” atau “Ingredients“.

Kebiasaannya, penulisan senarai ramuan ini disusun berdasarkan jumlah komposisi, semakin banyak ramuan tersebut digunakan dalam membentuk produk tersebut, maka ia akan dinyatakan dahulu. Sebagai contoh, dalam produk roti, senarai ramuan yang akan dinyatakan (ditulis), pertama sekali, semestinya tepung gandum kerana ia digunakan dalam jumlah yang besar untuk membentuk roti, dikuti dengan bahan-bahan lain. Pewarna/perisa/penstabil makanan biasanya ditulis paling akhir dalam senarai kerana ia digunakan dalam jumlah yang kecil. Tidak percaya? Sila ke dapur sekarang dan semak pek bungkusan roti anda.

Sama kesnya juga dengan produk biskut Oreo di bawah. Bahan utamanya adalah tepung (Enriched Flour, dipecahkan lagi disitu kepada beberapa komponen), maka ia akan dinyatakan terlebih dahulu, diikuti dengan bahan yang kedua terbanyak (gula/sugar), ketiga (high fructose corn syrup), keempat (canola oil), seterusnya beberapa bahan lagi, sehinggalah yang terakhir, yang paling sedikit digunakan iaitu Perasa Tiruan (Artificial Flavor).

Bila dah faham cara baca ramuan makanan..

Maka anda boleh masuk ke fasa yang seterusnya iaitu mengaplikasi pengetahuan di atas, dan gunakannya dalam menilai senarai ramuan yang digunakan dalam membentuk makanan tersebut. Untuk memudahkan skop pemahaman, aku hadkan perbincangan kali ini dengan produk pelangsingan, a.k.a produk kesihatan untuk kurus dan berbagai lagi. Tidak mahu berbicara soal MLM atau hal yang berkaitan, aku hanya mahu fokus pada isu label dan ramuan sahaja.

Dewasa ini negara kita dibanjiri dengan berbagai produk kesihatan. Pengguna tertarik untuk membeli berdasarkan faedah yang ditawarkan produk tersebut, ini semua lumrah. Tetapi, isu yang perlu kita fikir di sini sekarang adalah, berapa ramai yang baca dahulu label sebelum membeli produk tersebut? Apakah dengan dengar apa yang dikatakan oleh si juru jual itu sudah cukup? Adakah jurujual tersebut betul-betul tahu setiap bahan kimia yang tertulis pada label ramuan tersebut?

Awal Mac tempoh hari kita sudah digemparkan dengan penarikan sebuah produk pelangsingan berasaskan ‘Acai Berry’ yang dirampas oleh JAKIM dan KMM kerana produk berkenaan mengandungi `Sibutramine Hydrochloride’. Jika anda membaca Surat Khabar semalam, sebuah lagi produk pelangsingan oleh sebuah syarikat terkemuka di Malaysia sudah dirampas kerana dipercayai mengandungi racun berjadual yang diharamkan.

(klik untuk besar)

Keratan akhbar hari ini mendedahkan syarikat yang dimaksudkan.

(klik untuk besar)

Persoalannya di sini, adakah pembeli (yang pernah beli) produk-produk yang dinyatakan di atas baca dan faham akan isi kandungan, senarai ramuan produk tersebut. Berdasarkan level pengetahuan masyarakat di Malaysia ketika ini, aku percaya jawapannya “TIDAK BACA atau TIDAK FAHAM atau kedua-duanya sekali”.

Contoh Aplikasi Membaca dan Memahami Label.

Berikut (gambar di bawah) adalah contoh sebenar senarai ramuan sebuah produk pelangsingan yang agak popular di negara kita pada ketika ini. Jenama produk ini dirahsiakan atas tujuan keselamatan. Dan aku sama sekali tidak ada niat untuk menjatuhkan bisnes mana-mana pihak, kerana jika aku sendiri berada di tempat mereka, aku juga tidak suka diperlakukan sedemikian. Biarlah contoh ini digunakan untuk tujuan ilmu, untuk memberitahu pengguna akan kepentingan membaca dahulu label sebelum membeli apa-apa produk. Anda nilailah sendiri baik buruknya.

Katakan anda hendak membeli sebuah produk pelangsingan di bawah satu jenama (katakanlah). Anda juga adalah seorang pembeli yang membaca label terlebih dahulu sebelum membeli apa-apa produk makanan, justeru menyedari bahawa produk yang bakal anda beli mengandungi “Silicon dioxide” (SiO2). Mungkin ada segelintir yang tak tahu, terlepas pandang, atau mungkin tak baca langsung label, maka mereka terus membeli dan percaya apa saja yang diperkatakan si jurujual. Namun anda mengambil keputusan untuk tunggu dulu, sebaliknya mendapatkan terlebih dahulu maklumat berkenaan SiO2.

Dari pemahaman aku, SiO2 adalah apa yang kita kenali sebagai pasir ‘silica’. Ianya digunakan secara meluas dalam penghasilan produk kaca. Ia juga digunakan sebagai ‘additive‘ dalam industri penghasilan makananan berserbuk agar makanan tersebut bersifat serbuk macam pasir (flow agent) dan tidak berketul-ketul. Aku percaya, kewujudan SiO2 dalam produk di atas adalah sebagai flow agent /anticaking.

Berikut adalah beberapa lagi info berkenaan SiO2 (Silicon):

1 – Statusnya sebagai “essentials mineral” yang diperlukan manusia masih samar-samar. Meskipun terdapat hubungkait yang mungkin menunjukkan ia sebagai keperluan penting untuk tulang, kulit, rambut dan kuku, tetapi mekanismanya masih tidak diketahui. Saintis juga tidak dapat pasti dengan tepat berapa jumlah Silicon yang diperlukan manusia dalam sehari. (Rujukan PubMed)

2 – Sehingga kini, manusia memerlukan Silicon atas sebab perubatan (tujuan merawat). Sebagai contoh, Magnesium Trisilicate (Mg₂O₈Si₃), mengandungi Silicon, bertindak sebagai antasid untuk mengurangkan rasa sakit ketika gastrik.

3 – Silicon juga digunakan ketika rawatan untuk Osteoporosis, juga penyakit yang berkaitan kerosakan rambut, kuku dan kulit. (Rujukan WebMD & PubMed)

4 – Silicon wujud secara semulajadi (dalam kuantiti yang kecil) dalam tumbuh-tumbuhan (daun, batang, akar), buah-buahan, kekacang dan beberapa sumber bijian.

5 – Manusia normal, sihat, tidak memerlukan apa-apa “produk buatan” yang mengandungi Silicon. Ini kerana kajian menunjukkan kesan toxicologi Silicon agak ketara jika diambil dalam kuantiti yang besar secara berterusan. Malah saintis masih tidak dapat merumuskan jumlah sebenar yang diperlukan manusia. Dipercayai keperluan Silicon yang terdapat dalam makan sebenar (semulajadi) sudah mencukupi buat manusia. (Rujukan WHO & Journal of Physics)

6 – Para pengidap penyakit gastrik juga tidak digalakkan untuk mengambil Magnesium Trisilicate untuk tempoh yang berterusan, dikhuatiri berisiko untuk mendapat batu karang dalam ginjal dan Osteoporosis (tulang rapuh). Komponen Silica bertanggungjawab di atas kesan sampingan ini. Berdasarkan info ini juga, adalah jelas bahawa satu-satu produk/ubat yang mengandungi Silicon tidak digalakkan untuk diguna secara berterusan (Rujukan WebMD)

Setelah menilai maklumat yang diperolehi, persoalan seterusnya akan datang kepada anda, sebagai pembeli. Adakah anda akan membeli produk tersebut? Keputusan ada di tangan anda.

Cabaran ini terbuka kepada sesiapa sahaja yang memiliki akaun Facebook dan haruslah join group “Susu Sejat dot Com” di Facebook. Segala urusan penyertaan akan dilakukan dalam group berkenaan. Penyertaan (berdaftar) hanya dihadkan kepada 20 orang sahaja. Sesiapa yang berminat, sila respond kepada admin-admin SS di group, sebelum 12 tengahari esok (17 April 2012). Hadiah kali ini berupa “Whey Protein” (1lb) dan “Minyak Wangi” sumbangan saudari Jalilah Nur. Idea asal untuk cabaran ini juga datangnya dari beliau.

Tetapi, berapa ramaikah di sini yang betul-betul faham apa itu “Eat-Clean Diet”?

Tosca Reno, individu yang bertanggungjawab mempopularkan diet ini, mendefinisikan “Eating-Clean” sebagai memilih makanan yang menghampiri fizikal asalnya, tidak diproses dan dicampurkan dengan bahan-bahan yang lain. Sebagai contoh, tomato adalah makanan yang “clean” tetapi tidak sos tomato. Meskipun sos tomato asalnya adalah tomato, tetapi ia telah menjalani beberapa proses dan dicampurkan dengan bahan-bahan kimia yang lain. Dalam erti kata mudah, lebih sedikit ramuan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut, maka lebih “bersih” lah makanan tersebut.

Ada sesetengah yang mendakwa, antara kelebihan “Eat-Clean” adalah penurunan berat badan semulajadi-tanpa-sedar walaupun individu tersebut tidak memantau jumlah kalori yang diambil. Ini mungkin ada benarnya kerana makanan proses biasanya sudah dimasukkan dengan unsur-unsur tambahan, termasuklah lemak.

Sebagai contoh, lihat sahaja perbezaan di antara 80g daging burger dan 80g daging lembu (daging ori). Meskipun kedua-duanya sama berat, tetapi daging burger telah “ditambahkan” dengan lelemak haiwan dan beberapa bahan kimia lain untuk merubah tekstur rasanya dan membuatkan ia tahan lebih lama, manakala untuk 80g daging lembu yang asal, ia adalah semata-mata daging, terutamanya jika daging yang dipilih itu datang dari bahagian yang kurang lemak. Terang-terangan pilihan kedua itu lebih kurang jumlah kalorinya berbanding pilihan yang pertama.

Selain itu, ada juga yang berpendapat “Eat-Clean” merupakan butang reset buat manusia zaman moden yang saban hari terdedah dengan kimia-kimia buatan, terutamanya yang terkandung dalam makanan proses. Dengan mengamalkan corak pemakanan yang hampir sama dengan corak pemakanan manusia yang hidup beribu-ribu tahun dahulu, secara tidak langsung sel-sel dalam tubuh akan “berehat” seketika dari tempias-tempias kimia yang sering diambil sebelum ini.

Berkenaan Cabaran mini “Eat-Clean” yang SS hendak anjurkan, berikut adalah serba sedikit info berkenaannya.

1 – Makanan yang diambil sepanjang tempoh pertandingan haruslah makanan yang jatuh dalam definisi clean – secara asasnya makanan yang “hidup”, boleh membiak, atau boleh bergerak, seperti ikan, ayam, daging, telur, sayursayuran, biji-bijian, kekacang, susu, makanan laut dan beberapa jenis lagi.

2 – Makanan paket – jika mengikut peraturan sebenar “Eat-Clean”, makanan yang dibeli dipasaraya dalam bentuk paket adalah tidak patuh “Eat-Clean” kerana makanan yang sudah dipaket, ada yang berpendapat, sudah jatuh hukum sebagai makanan proses. Walaubagaimanapun, untuk memudahkan para peserta, maka peraturan ini telah digubal semula kerana bukan semua makanan yang dipaket semula itu teruk. Sebagai contoh, beras. Beras dijual dalam bentuk paket, terutamana dari jenis bukan beras perang (beras putih) yang telah menjalani proses pembuangan ‘husk’nya. Begitu juga dengan Quacker Oat (oat bancuh), jika anda merujuk pada ruangan ramuan “quacker oat”, ramuan yang tertulis hanyalah satu sahaja (tiada campuran bahan lain). Oleh yang demikian, untuk cabaran ini, makanan dalam bentuk paket boleh diambil, dengan syarat ramuan makanan tersebut haruslah tidak lebih dari 3 ramuan (kalau lebih, terbatal, tolak markah).

3 – Setiap peserta cabaran yang berdaftar WAJIB update menu harian beliau sama ada dalam bentuk “Notes” dan share di group FB “Susu Sejat dot Com”, ataupun menulisnya dalam blog dan share juga dalam group yang sama.

4 – Setiap peserta wajib merekodkan Berat badan dan peratusan lemak badan (Body Fat %) “sebelum cabaran” pada  tarikh 18hb April – 20hb April, dan juga Berat badan dan BF % “selepas cabaran” pada tarikh 19hb Mei depan.

5 – Perhitungan pemenang adalah berdasarkan perhitungan merit untuk kedua-dua kualiti pemilihan makanan dan juga hasil akhir (perubahan berat dan peratusan lemak sepanjang tempoh cabaran). Ini akan diberitahu kelak dalam group.

Strategi/ tips/ contoh menu

Untuk memastikan anda tidak terbabas dari landasan cabaran ini, seelok-eloknya anda sediakan makanan anda sendiri (masak sendiri). Gunakan bahan-bahan semulajadi sahaja ketika memasak. Sebagai contoh, jika anda hendak membuat Tom Yam ayam, jangan gunakan perencah Tom Yam segera, sebaliknya sediakan ‘perencah’ anda sendiri untuk masakan Tom Yam tersebut (merangkumi limau purut, cili, serai, dan berbagai ramuan Tom Yam lain, rujuklah resepi berkaitan).

Mungkin ada yang tak sempat menyediakan makanan mereka sendiri, tak apa, anda masih boleh memilih makanan di luar, cuma pastikan ia terhad kepada hidangan nasi sahaja. Hidangan seperti Mee, Mee Hoon, Kuey Tiau, dan berbagai-bagai lagi selain nasi, terang-terangan adalah bukan lagi makanan yang “clean”.

Begitu juga dalam memilih lauk-pauk untuk hidangan nasi tersebut, kebanyakkan peniaga pasti menggunakan ‘bahan perasa lain’ untuk menyedapkan masakan mereka. Sebagai contoh, ikan bakar mungkin asalnya makanan yang “clean”, tetapi disebabkan peniaga tersebut dah guna sos perisa untuk menyedapkan ikan tersebut, dah jadi tak “clean”. Pokoknya di sini, berhati-hati dalam memilih lauk dan jika terpaksa, asingkan/basuh kuah yang mengandungi perisa-perisa tambahan itu.

Untuk info nombor 2 tadi, mungkin ada yang tak jelas akan maksudnya. Berikut dikongsikan 2 contoh situasi yang mungkin membantu. Kata kuncinya di sini mudah sahaja, rujuk label (ramuan) makanan.

Contoh pertama, cuba lihat rajah di atas, 2 produk kekacang dari Tong Garden. Kedua-duanya, sekali imbas nampak sama. Tetapi, cuba rujuk label ramuan kedua-dua produk di atas.

Ini merupakan senarai bahan-bahan untuk produk “Satay Broad Beans” keluaran Tong Garden. Cuba hitung senarai ramuan tersebut, dah lebih dari 3 bukan? Selalunya kalau dah lebih dari 3 ramuan ni, mesti ada ‘benda lain’ yang telah dimasukkan dalam makanan tersebut.

Ini pula merupakan senarai bahan-bahan untuk produk “Roasted Gram” keluaran Tong Garden. Cuba bilang berapa jumlah ramuan dalam produk ini. Perhatikan juga berapa kalori yang dimiliki untuk satu hidangan (serving). Dalam kes ini, “Roasted Gram” layak untuk diambil dalam cabaran “Eat-clean”, sebaliknya “Satay Broad Beans”, secara terang-terangan ‘tak lepas syarat’.

Contoh kedua untuk situasi seperti ini boleh rujuk pada entri SS sebelum ini iaitu “Oatmeal pilihan“. dalam entri tersebut ada diterangkan perbandingan di antara 2 produk Oatmeal, “Quaker  Oat Instant Oatmeal” dan “Nesvita 3 in 1 oat”.

Akhir sekali, untuk memastikan anda tidak terbabas dalam cabaran ini, anda boleh bahagikan hidangan sehari anda menggunakan formula ‘hidangan’ berikut.

Hidangan 1 – Makan oat / telur / susu skim

Hidangan 2 – Makan nasi bersama lauk-lauk yang clean.

Hidangan 3 – Makan buah-buahan seperti Tarzan

Hidangan 4 – Snek kekacang selaku sumber mineral yang baik. Terdapat beberapa snek kekacang yang boleh diambil, seperti produk “Roasted Gram” Tong Garden tadi, atau anda boleh sediakan sendiri snek kekacang anda seperti dalam entri ini.

Digodam

Sekitar jam 8am bertarikh 5 April, 2012 (Khamis), titik hitam dalam sejarah blog Susu Sejat terpalit akibat kejadian yang cukup menyedihkan. Blog ini telah digodam oleh sekumpulan penggodam yang tidak bertanggungjawab. Detik cemas ini disaksikan sendiri beberapa pembaca blog SS yang tidak dapat mengakses blog pada waktu yang dinyatakan. Dengan bantuan syarikat webhosting (Serverfreak) yang professional, maka blog ini berjaya dipulihkan sekitar jam 2pm, hari yang sama. Mujurlah entri-entri terdahulu dan komen tidak terkena kesan godaman. Hanya struktur web sahaja yang musnah teruk dan terpaksa di reset sepenuhnya. Aku amat bersyukur ke hadrat Illahi kerana diberi kesempatan untuk terus menjadi penulis blog ini untuk beberapa tempoh yang akan datang.

Mungkin ini merupakan suatu peringatan dari Dia yang mana tiada sesuatu pun yang akal di dunia ini selamanya. Yang datang, pasti akan pergi, dan yang pergi, harus ada legasi. Selamat tinggal, Susu Sejat yang lama. Selamat datang, Susu Sejat yang baru.

Jasa kamu selama ini, Terima Kasih!

Tanpa membuang masa, di sini aku umumkan pemenang pertandingan ‘Snap’, ‘Upload’, dan ‘KOMEN’! untuk tahun 2012. Kita mulakan dari pemenang tempat ketiga.

TEMPAT KE-3

(Gambar paling kreatif pilihan para juri)

Nama: Muhamad Hisham bin Marzuki
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=1323440824 (chammy chan)

Penerangan: Gambar ini saya ambil bulan lepas ketika saya dan rakan2 pergi melawat ke kemboja. betul kata pepatah, “jauh perjalanan luas pemandangan.” Saya memilih gambar ini kerana kami sanggup menyewa basikal berbanding sesetengah pelancong lain yang lebih gemar menyewa tuk2(teksi) dan kereta daripada hotel kami menginap ke angkor wat. Kami lebih selesa begini kerana dapat menikmati suasana di sana disamping beriadah. Jadi,saya berkongsi keriangan ini bersama susu sejat yang telah membimbing saya untuk terus mengamalkan gaya hidup yang sihat. Ini merupakan memori yang indah bagi kami dan manis untuk dikenang pada masa akan datang.

Sebab manusia perlu hidup sihat adalah untuk menjaga dan memelihara amanah yang telah ALLAH berikan kepada kita kerana semuanya hanyalah pinjaman daripadaNYA.

Selaku pemenang tempat ke-3, Saudara Hisham akan menerima satu set buku nota conteng-conteng (catatan) sumbangan encik conteng-conteng.

..

TEMPAT KE-2

(Gambar paling banyak terima “like” dan “komen”)

Nama: MUHAMMAD SYAFIQ BIN HANIPPUDIN
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=1740829622&ref=tn_tnmn

Penerangan:
1st pic – zaman kegelapan…zaman men hantam je pe nak mkn…xde senaman…time ni berat 126kg
2nd & 3rd pic – mendapat kesedaran….rakan2 memberi sokongan..gf memberi harapan…
4th pic – alhamdulillah..hasil setelah mendapt kesedaran….berat 83kg….

Kenapa perlu sihat: kesihatan itu adalah satu nikmat..untuk melakukan aktivi harian dengan lancar kita perlu sihat….so ape lg…marilah kite menyihatkan badan kite dengan melakukan aktiviti seperti riadah….^^

Selaku pemenang tempat ke-2, Saudara Syafiq akan menerima satu set buku nota conteng-conteng (catatan) sumbangan encik conteng-conteng.

..

Dan akhirnya, tibalah saat-saat yang kita tunggu, pemenang tempat pertama pertandingan ‘Snap’, ‘Upload’, dan ‘KOMEN’! untuk tahun 2012, jatuh kepada….

TEMPAT PERTAMA

(Juara keseluruhan)

Nama: Einaz Shamz
Facebook: http://www.facebook.com/einaz.shamz

Caption (Left to right):

First Row (Before);
# Pix 1 : Photos with jacket was taken pada tahun 2OO8. That was my company trip to Bandung. Bila tengok balik pix nie, rasa OMG ! Gyler la ! Sangat huge & gajah ! Even the jaket pon langsung tak mampu nak button.
# Pix 2 : 2nd photos was taken masa trip ke KARAMBUNAI, Sabah, end of 2OO8. Badan macam dipam-pam. Fastfood & any kind of junk food + COKE’S is my bestfriend masa nie. I do love eating at late night too.
# Pix 3 : Even I’m huge & so called gajah OR anykind of name (DUGONG & Seripah Aini esp.) I still perasan diri sangat cunz & tanpa rasa besalah pon nak pakai baju ‘balut sarung nangka’.

2nd Row (After);
# Pix 1 : That was my first time doing workout @ gym. Anyway, I’m not that type of gym person. What I do is workout at home.
# Pix 2 : 2nd time @ gym following my friends. My biggest problem is my lower body esp. paha sangat-sangat susah nak buang fat area tue.
# Pix 3 : My 5th Run for the year 2O11. It was NTV7 Feel Good Run @ Seri Pentas, Bandar Utama. I run for 7KM categories anyway. 2O11 is my active year. Full of running event. I already completed 9 runs for the year 2O11 and running more than 50KM.
# Pix 4 : Puncak Kinabalu. Atlast my dream come true. It was MY GOLDEN DREAM after bejaya shred all those pounds. Pix taken on OCT 2O11. Even the weather was not so good at that time I reached the peak, but the feeling was awesome. Subhanallah.

SATU sebab mengapa manusia perlu hidup secara sihat: I do believe, when we are healthy, penyakit nak dekat pon susah. SIHAT = Kurangkan risiko penyakit.

Selaku pemenang tempat pertama, Saudari Einaz layak untuk menerima satu set hadiah berupa sebuah buku nota conteng-conteng dan 2 buah buku keluaran terbaru encik conteng-conteng (Fadhli Hamdan), “Jimi dan raksasa misai di sekolah” dan “Jimi: Akibat Jambul Alif”, kedua-duanya keluaran terbaru PTS untuk bulan April 2012, masih segar dari oven ni!

Buat yang tidak berjaya, jangan bersedih. Mungkin anda boleh mencuba lagi dalam pertandingan-pertandingan yang bakal SS anjurkan di masa akan datang. Ingat, ini bukan percubaan anda yang terakhir, begitu juga dengan usaha anda untuk memperbaiki gaya hidup agar menjadi lebih mantap dari hari ke hari. Untuk menghormati usaha-keras para peserta yang melakukan transformasi dan menghantarnya menerusi pertandingan ini, usaha anda tidak sia-sia kerana segala penat lelah anda bakal di arkibkan dalam sebuah entri di bawah kategori “Kisah Kejayaan“, agar ia mampu dikenang oleh semua pihak disamping dijadikan sebagai pembakar semangat untuk mencapai matlamat sihat masing-masing!

Untuk melihat kesemua 41 gambar penyertaan kali ini, klik sini. Kita jumpa lagi dalam pertandingan yang akan datang! =)

Dulu masa kecil-kecil, setiap kali lepas makan mesti aku dan adik beradik lain akan menjadi aktif. Berlari sana, berlari sini. Terloncat-loncat macam hantu pocong pun ada, mungkin sebab terlalu gembira dah kenyang. Walaupun ada satu ketika, tak semena-mena mak akan mencelah dan menegur kami semua dengan nada yang keras, “Hei, lepas makan jangan terus berlari, nanti kena ‘appendiks’ baru tau!” Aku percaya, hal yang sama juga dilakukan oleh ibu bapa anda atau sesiapa saja ketika anda masih kecil, kan? Namun, sejauh manakah kebenaran itu?

Sakit ‘appendix‘, atau nama sebetulnya dalam kamus perubatan ‘appendicitis‘ adalah sejenis penyakit yang berpunca daripada inflamasi/kesakitan seuntai tisu yang terjuntai pada hujung usus besar, dikenali sebagai ‘appendix‘ (appendiks). Sehingga kini, fungsi sebenar appendix masih belum diketahui. Yang sebetulnya juga, inflamasi/kesakitan appendiks ini adalah berpunca dari jangkitan kuman dan tiada kena-mengena langsung kehadirannya disebabkan anda terloncat-loncat macam pocong atau bersenam sejurus selepas makan. Semua yang diperkatakan kepada kita sejak kecil itu hanyalah mitos.

Selepas makan, anda tidak digalakkan untuk terus bersenam atau berlari disebabkan satu faktor iaitu ‘kelancaran proses penghadaman‘. Sekiranya anda terus bersenam atau berlari sejurus selepas makan, kemungkinan besar proses penghadaman makanan akan terganggu kerana sebahagian besar makanan masih lagi berada dalam bentuk pepejal dan berada dalam perut anda. Otot perut akan berusaha keras untuk mencernakan makanan tersebut dan menukarkannya kepada separa cecair untuk diserap ke dalam darah sebelum disampaikan kepada sel-sel yang memerlukan.

Untuk menjayakan proses ini, otot perut memerlukan jumlah oksigen yang cukup untuk berkerja. Namun, sekiranya anda terus bersenam/bersukan/berlari, kemungkinan besar sumber oksigen akan menjadi terhad kerana sudah pasti otot seperti kaki dan lengan akan ‘mencuri’ sumber oksigen yang ada, dan ini sekaligus menganggu tugas-kerja otot perut. Dalam kes yang lebih teruk, otot perut akan memberi respon yang negatif dengan memuntahkan balik semua makanan yang ada kerana dia (otot perut) tidak mampu untuk menjalankan kerja tersebut. Sama kesnya seperti seorang bos yang memberi tugasan kepada pekerjanya, tapi gaji pendahuluan tak nak bayar, mahu dipulangkan balik semua kerja tersebut ke meja bos. Anda faham mekanismanya sekarang?

Oleh yang demikian, sebelum melakukan apa-apa aktiviti fizikal seperti bersenam/berlari/bersukan, ada baiknya anda beri peluang buat otot perut untuk menghadam makanan yang dimakan sebaiknya. Berapa lama tempoh antara selepas makan dan permulaan aktiviti fizikal yang hendak dilakukan? Ia bergantung kepada sejauh mana besarnya intensiti aktiviti fizikal yang anda hendak lakukan. Dalam kebanyakan kes, secara asasnya juga ia bergantung pada 2 perkara iaitu:

1. Kuantiti makanan yang dimakan – lebih banyak makanan yang diambil, lebih lama tempoh penghadaman yang harus diberikan. Kalau makanan tengahari biasa mengambil masa sekitar 4 jam sebelum boleh mula apa-apa jenis senaman.

2. Jenis makanan yang dimakan – kebiasaannya makanan yang mengandungi lemak akan lama sedikit tempoh cernanya. Sebab tu bila anda membaham nasi beriani secara puaka pada sebelah pagi, sebelah malam kalau bersendawa pun kadang-kadang mesti ada bau beriani.

]]> http://sususejat.com/meloncat-selepas-makan-boleh-mengakibatkan-sakit-appendix/feed/ 3