Tip Pengurusan Kalori #1

Calorie Management Tip No.1

Setiap individu pasti ada benda yang dia tak boleh buang dari diri dia. Dalam kes saya sendiri, meskipun saya sudah mempunyai kesedaran untuk menjaga pemakanan harian bersesuaian dengan keperluan diri, saya masih mempunyai nafsu terhadap snek ringan seperti kerepek ubi dan maruku. Ketika musim hari raya, adalah normal melihat saya menghabiskan sebungkus besar maruku “pagoda”, salah satu kegemaran saya. Namun tidaklah bermaksud saya akan mengambil makanan-makanan seperti ini setiap hari, tidak seperti zaman jahiliah dahulu yang mana boleh kata setiap malam saya akan berkunjung ke  Giant untuk mencari jajan/kudapan dan beli Slurpee di 7 Eleven sebagai peneman tatkala bermain permainan komputer FiFa 2005 ketika lewat malam. Datangnya nafsu seperti ini hanya bermusim, sebagai contoh ketika pulang ke kampung atau pulang ke rumah keluarga ketika hujung minggu atau musim perayaan.

Saya percaya pasti ramai yang mengalami perkara yang sama. Nafsu makan seseorang itu pelbagai, terutamanya terhadap makanan yang “kurang menyihatkan” seperti ini. Berbeza dengan situasi saya, mungkin ada yang ‘crave‘ untuk menikmati pizza, coklat, ais krim, biskut wafer dan sebagainya.

Di sini saya ingin kongsikan satu tip supaya anda boleh bersederhana dengan ‘craving‘ seperti ini apabila tiba masanya. Mari kita lihat contoh kerepek ubi goreng yang amat lazat seperti di bawah.

Kebiasaan orang akan beli snek ringan bersaiz besar kerana dari segi ekonomi, ia lebih menjimatkan (harga per gram) berbanding membeli snek-snek tersebut dalam paket yang kecil. Sepaket kerepek ubi ini misalnya mempunyai berat 400g dan biasanya boleh dihabiskan oleh 2 “makhluk puaka” hanya dalam sekali makan sahaja ketika menonton movie lewat malam. Situasi yang biasa anda dengar bukan? Mungkin jenama dan jenis snek nya berbeza (Twisties, Mr Potato, Pringles), tetapi distribusi nutrisi dan kalori per gramnya tiada jauh berbeza.

Bagi mereka yang tidak ambil endah dengan ruangan kotak maklumat nutrisi, cara/habit makan seperti saka ini adalah “pembunuh senyap” kepada badan anda, luar dan dalam jika diamal berterusan untuk jangka masa panjang.

Seperti yang tertera pada ruangan nutrisi pemakanan, 100g kerepek ubi goreng ini saja mengandungi 459 kcal. Memandangkan sepeket kerepek ini beratnya 400g, maka jumlah kalori yang ada menerusi satu paket ini adalah 459 x 4 = 1836kcal !!! (bersamaan dengan kuota kalori seorang wanita dewasa bergaya hidup pasif). Niat asal yang mana hendak membeli sesuatu yang dianggap “berbaloi” untuk poket itu akhirnya memakan diri sendiri.

Namun masalah ini dapat diatasi dengan strategi yang lebih baik, iaitu “pek semula” atau repackaged. Caranya mudah, semudah membilang satu, dua dan tiga. Anda hanya perlu membungkuskan semula kerepek ini dalam saiz hidangan yang lebih kecil dan ‘realistik’ untuk tubuh badan (satu hidangan kecil untuk sekali makan). Dalam contoh di bawah, saya gunakan saiz hidangan 20g yang bersamaan dengan 92kcal (459kcal / 5 = 92kcal).

Pasti anda tidak percaya bahawa 20g kerepek ubi yang bersamaan setengah mangkuk plastik kecil (seperti dalam gambar) atau satu genggam tangan dewasa ini sahaja mengandungi 92kcal. Anda tidak nampak semua ini jika “menghentam” terus paket besar itu sambil bergelak ketawa menonton TV tanpa rasa bersalah seolah-olah “dunia ini ana yang punya” – cukup hujung tahun, mula meroyan sebab berat badan dah naik 10kg.

Kalau boleh, tulis pada setiap paket kerepek yang dah di pek semula tu “20g, 92kcal” sebagai ingatan saiz hidangan dan jumlah kalori nya. Ini juga secara tak langsung mendidik anda, bahawa untuk rupa saiz hidangan snek sekian-sekian dan berat yang sekian-sekian, jumlah kalori nya adalah sekian-sekian. Bentukkan ‘attitude‘ calorie counting tu dari rumah lagi. Lepas ni bila berkunjung ke rumah sahabat handai atau rumah sanak saudara, tak perlulah nak usung penimbang dapur tu ke hulu ke hilir, sebab anda dah boleh agak kalori makanan tertentu untuk saiz yang tertentu.

Entri kali ini adalah kesinambungan entri yang lalu iaitu “Pentingnya Merekod Makanan“. Moga tip ini membantu dalam usaha anda menguruskan kuota kalori harian anda supaya menjadi lebih baik dan teratur.